En aquest taller farem una introducció a la cuina vegana des de diferents vessants. Veurem quines coses hem de tenir en compte per a dur una alimentació totalment plant based de manera senzilla, saludable i econòmica. Parlarem de com cuinar i combinar llegums, verdures i cereals, i també què són i com preparar el tofu, el seitan i el tempeh perquè siguin ben gustosos. Prepararem hamburgueses, maionesa i truita de patata entre d’altres plats. I també alguna cosa dolça! 

A càrrec de Zero Waste BCN.