El gluten és la segona al·lèrgia i intolerància de més prevalència entre la població, després de la lactosa. I en una cultura on la farina s’utilitza per a tot, trobar bones alternatives lliures de gluten no sempre és fàcil. Per això, en aquest seminari aprendrem a cuinar sense gluten opcions pràctiques, delicioses... ¡I saludables!

Sessió 1: Pans i mases

Pa casolà sense fermentació | Pa instantani | Pancakes

Sessió 2: Postres

Pastís de fruites amb massa de “galette” | Galetes de xoco

Material que cal portar: davantal i tupper.

+ 10 € de material (Es pagaràn el pimer dia al professor)