La historiadora de l’art i especialista en patrimoni Maria Garganté s’ocupa d’aquest tercer manament que vincula la necessitat de les festivitats en la vida contemporània, que han passat de fer de fer comunitat a descansar per ser més eficient a la feina. En la presentació d’aquesta obra l’acompanyaran la cuinera Ada Parellada i l’antropòleg Manuel Delgado.